Situé à Paimpol, en Bretagne, l’Atelier du Cuisinier créé des recettes authentiques et naturelles de tartinables et tapas à base de poissons, coquillages et crustacés. Yann Trébaol met un point d’honneur à travailler en direct avec des pêcheurs locaux pour obtenir des matières premières d’une fraîcheur incomparable et ne rajouter aucun additif ni conservateur artificiel.